Sagra del maiorchino (pecorino stagionato) di Novara di Sicilia: periodo di carnevale (martedì grasso) Caratteristiche: stand enogastronomici, degustazione di maccheroni, maiorchino,vino Informazioni: 0941/650954
Sagra del totomè di Ravanusa (AG): Periodo: carnevale Durata: 5 giorni
Caratteristiche:preparazione e distribuzione gratuita di dolci tipici come il totomè, la pignulata e sfince Informazioni: Assessorato allo spettacolo: 0922/881546
Sagra delle arance di Adrano: Stand espositivi, spettacoli vari, degustazione gratuita prodotti locali Informazioni: Comune, 095/7606111
Sagra del mandorlo in fiore: Agrigento. Prima settimana di febbraio. Festival internazionale del folclore con concerti di bande musicali, esibizioni di sbandieratori e degustazione di piatti tipici. Info: AAST Agrigento (tel. 0922/20391).
Sagra della salsiccia - Sagra della trota - Sagra dei "cavatieddi" di Palazzolo Acreide: Periodo: carnevale Durata: 1 giorno
Caratteristiche:stand enogastronomici, distribuzione a pagamento dei prodotti
Informazioni: Ufficio Turistico: 0931/871286
Sagra del mandorlo in fiore: Agrigento. Prima settimana di febbraio. Festival internazionale del folclore con concerti di bande musicali, esibizioni di sbandieratori e degustazione di piatti tipici. Info: AAST Agrigento (tel. 0922/20391).
Festa di S. Corrado Confalonieri a Noto: Periodo: 19 febbraio Durata: 1 giorno
Caratteristiche: Caratteristica la processione che ha un tocco di spettacolarità e concitazione al ritorno del simulacro in chiesa: i portatori dei “cilii” (grossi ceri sui quali sono raffigurate scene di vita del santo) - che durante la processione affiancano i portatori dell’urna - formano deicerchi concentrici in corsa, i portatori sempre di corsa entrano in chiesa, accompagnati dall’applauso dei fedeli. Informazioni: 0931 573779
Festa della Madonna del Soccorso a Sciacca (Ag): Periodo: 1 febbraio Durata: 1 giorno Caratteristiche:l'immagine della Madonna venne portata in processione. Lungo il percorso dalla statua si levò un turbine e la folla gridò al miracolo dicendo che la peste era cessata. La Madonna è festeggiata anche il 15 agosto.
Informazioni: 0925/20111
Festa di Sant'Agata: Catania. 1-5 febbraio. Processione in cui l'elemento più caratteristico sono le cosiddette "cannalore", pesanti costruzioni in legno dipinte con episodi della Bibbia.
Festa di San Biagio: Salemi (TP) 3 febbraio Per l’ occasione il pane viene modellato a forma di cudduredda, piccoli pani rotondi che ricordano la gola, di cavadduzzi, che rappresentano le cavallette che nel 1542 invasero i campi di Salemi e di mano e di bastone ( la manina di San Brasi). Info:0924991111
Festa di San Biagio: Bronte (Ct). 3 febbraio, patrono.
Festa di San Biagio: Comiso. Processione, Fiera commerciale ed esposizione dei prodotti dell'artigianato locale
Sagra del Cinghiale a Pollina (PA)- La manifestazione si svolge tra i vicoli e le piazze del borgo madonita, con stand, degustazioni e visite guidate. 18 / 19 febbraio
Sagra Arancia rossa di Sicilia IGP a Centuripe (EN)- Il paesino ennese dedica tre giorni di eventi e manifestazioni a questo gustoso frutto. Degustazioni di delicatezze alle arance e percorsi enogastronomici. 18 / 19 febbraio
Carnevale a Chiaramonte Gulfi (RG) - Il folklore carnacialesco domina per i quattro giorni di festa durante i quali, fra musica e balli, sfilano le antiche maschere dei "popolani". Tradizionale "Sagra della Salsiccia". 26 / 28 febbraio
Sagra Maccarruna 'ntà maidda a Termini Imerese (PA)- La manifestazione promossa dall’Associazione Termini d’Amuri e con il patrocinio del Comune di Termini Imerese si svolge in occasione del Carnevale Termitano. Percorsi culturali tra storia arte e allegoria.
26 febbraio
Sagra di Carnevale a Larderia (ME) - Festa e Sagra di Carnevale a Larderia. Degustazione dei tradizionali maccheroni fatti in casa conditi con il sugo di "squccidde" di Maiale. Sabato di Carnevale